Isolation of n-Heptadecanoic Acid from Hydrogenated Mutton Fat
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
The occurrence of n-heptadecanoic acid (margaric acid) in hydrogenated mutton fat.
Although the isolation of n-heptadecanoic acid (margaric acid) from natural fats has often been reported (cf. Ralston, 1948), there appears to be no case on record where the identification of the acid from these sources has been irrefutably established. Ralston (1948) states: 'All the naturally occurring heptadecanoic acids which have been described and subsequently investigated have been shown...
متن کاملThe occurrence of n-heptadecanoic acid (margaric acid) in unhydrogenated mutton fat.
The authors wish to thank the Medical Research Council for a grant from which the expenses of this work were defrayed, E. R. Squibb and Sons for a generous gift of oestrone, Professor R. J. Kellar and Dr Susanne Paterson of the Department of Obstetrics and Gynaecology and Dr A. Klopper of the Clinical Endocrinology Research Unit (M.R.C.) for providing facilities for the collection of urine, and...
متن کاملThe isolation of n-pentadecanoic and n-heptadecanoic acids from shark (Galeorhincus australis Macleay) liver oil.
Byers, S. O., Friedman, M. & Rosenman, R. H. (1952). Metabolism, i, 479. Chamberlain, E. N. (1929). J. Physiol. 68, 259. Collazo, J. A., Torres, I. & Sanchez-Rodriguez. (1934). Klin. W8chr. 13, 1678. Entenman, C., Lorenz, F. W. & Chaikoff, I. L. (1940). J. biol. Chem. 134, 495. Gillum, H. L. & Okey, R. (1936a). J. Nutr. 11, 303. Gillum, H. L. & Okey, R. (1936b). J. Nutr. 11, 309. Glover, J., Go...
متن کاملThe branched-chain fatty acids of mutton fat. II. The isolation of (+)-12-methyltetradecanoic acid and the 13-methyltetradecanoic acid.
The presence of trace quantities of odd-numbered iso and anteiwo branched-chain fatty acids in hydrogenated mutton fat has been established by the isolation of 13-methyltetradecanoic acid, (+ )-12-methyltetradecanoic acid, (+ )-14-methylhexadecanoic acid and 10-methyldodecanoic acid (Hansen, Shorland & Cooke, 1953, 1952, 1954a). In the present paper is reported the isolation from hydrogenated m...
متن کاملconjugated linoleic acids, amino acid profile and other characteristics of meat produced under identical condition from two iranian fat tailed breeds of lamb
گوشت قرمز یکی از مهم ترین فرآورده های دامی در تأمین پروتئین و انرژی می باشد که در حمل ویتامین های محلول در چربی نیز حائز اهمیت می باشد. انسان مانند سایر مهره داران اسید های چرب ضروری (لینولئیک و آلفا لینولنیک) مورد نیاز خود از طریق غذا تأمین می نماید. اسید های چرب ضروی پیش ساز اسید های چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه هستند. اسید لینولنیک پیش ساز اسیدهای چرب امگا 3 و اسید لینولئیک نیز پیش ساز ...
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Nature
سال: 1954
ISSN: 0028-0836,1476-4687
DOI: 10.1038/174039a0